第110章 五四阳历年做豆腐(第2/2 页)

分工明确，将小店打理的井井有条。

今年春节是在2月初，陶家小吃店干到腊月二十五就关门了，因为剩下的日子，他们还要一起准备年货，辛苦了一年，就想趁着过年好好歇歇呢，剩下的几天就算再有赚头，也不干了。

上初一的陶醉腊月二十三小年之前就放寒假了，回到家就跟着陶昌义去收菜，顺便还买了不少肉。

腊月的天已经很冷了，这些肉买回家用盐腌制上，放到外面就冻上了，这样不容易坏。

今年家里养的兔子和鸡鸭鹅都打算杀两只，所以这三种没买，年年有鱼，大鲤鱼、大草鱼必不可少，还有做甜食的柿饼、咸食的萝卜、做粘豆包需要的各种豆子、红薯、糖等。

他们中原这边的豆包就是将豆子熬黏糊，和红薯柿饼红枣白糖等抓拌在一起，当包子一样包进面皮里，上锅蒸熟就行，不似东北那种是用黏米做的，这是面食，容易消化。

奶奶今年打算自己做一板豆腐，吃个够本，家里有磨也有豆子，去豆腐坊买点卤水就能完成，并不难。

陶奶奶掌家几十年，早些年还读过书，家庭条件不错，甚至还帮着陶爷爷打理生意，什么没见过？

而且她为人勤劳朴实，能学到手的，绝对不含糊，也因为此当年被迫害的时候，没有太受罪，主要她太能干，一看就是劳动人民的手，不像那些大家妇人，啥都不会，她不仅都会干，还干的很好，让你想找理由P斗，都找不出来。

对于奶奶做豆腐这件事，年年都做，陶家人早就见怪不怪了，但是小酒却觉得很新鲜。

去年她还小，没看真切，今年那是全程都跟着奶奶，从选豆子，泡豆子，磨浆，过滤，煮，卤水点豆腐，放模具压制，每一步她都熟记在心，就是希望有一天，她也能亲手做豆腐给奶奶吃。

一斤干豆子差不多能出三到四斤的豆腐，得看豆腐是要嫩一点还是老一点，嫩就是四斤，老就是三斤，要是压制成豆腐干，豆腐皮，那就更少，毕竟浓缩才是精华嘛！

适合种豆子的地都是犄角旮旯的河滩地，谁想开垦就去开垦，所以这些地里面长出来的豆子普遍都不好，全靠天气来收量，豆子长得也不大，歪瓜裂枣的还有不少坏掉的，这种豆子连豆芽都生不出来。

再看她空间的黄豆，各个圆润不说，颜色也好看，跟自家种出来的相比，她宁愿吃这些歪瓜裂枣。

毕竟我国的大豆全都靠进口，各种转基因，好看是好看，可你

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